Cuando las horas de luz del día comienzan a disminuir y las temperaturas comienzan a bajar, las plantas con un ciclo de vida habituado al calor, como son los tomates, pimientos, calabacines, alubias, etc. comienzan a marchitarse y dar paso a las plantas resistentes a los fríos invernales y que no requieren tantas horas de luz para crecer.
Por eso en el huerto ecológico del Aula Rural de Santibáñez Zarzaguda desde finales de verano y principios de otoño hemos empezado a sembrar plantas tales como coliflores, brócolis, lombardas, escarolas, puerros, coles de Bruselas … para poder disfrutar de estos nutritivos y sanos productos en la estación de invierno.
Y cuando empieza el invierno, además de continuar disfrutando de las hortalizas, la naturaleza nos regala los frutos y colores del otoño.
Así, los alumnos que visiten el aula rural podrán ver la huerta con multiples plantas aunque sea invierno.
En nuestra web puedes encontrar más información sobre el huerto ecológico y el albergue de Santibañez-Zarzaguda